高崎市 環七ラーメン周麺さま。A型看板をご利用になりました。
脂はうまみ！東京環七通りの古くからの屋台ラーメンの伝統を守りぬいた一品。
ラーメンは、魚介や醤油や塩に動物系の油が加わり煮込んで乳化させることで、ラーメンスープが出来上がります。ラーメンと、うどん・そばの違いは「脂」なのです。
周麺のこだわり 「水」はおいしい名水、「醤油」は熟成３種のブレンド、「脂」は最上級国産豚の背脂、「麺」は自家製 切羽１６番の中太ストレート、「スープ」は濃厚げんこつ鶏がら
ぜひお立ち寄りください。
A型看板A1サイズをご利用いただきました。
